Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Noyal-Châtillon-sur-Seiche, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Sous l'autorité du Responsable du service Restauration, l'agent.e sera chargé.e de la distribution et du service des repas, de la plonge et de l'entretien des locaux communaux dans un restaurant scolaire.
CDD proposé à 32/35ème pour une durée de 12 mois.
MISSIONS :
Restauration :
- Assurer le service du repas, le débarrassage et la plonge,
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé,
- Assurer la gestion des pertes et des déchets,
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux,
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires,
- Rendre compte au quotidien des dysfonctionnements auprès du responsable.
Nettoyage des locaux :
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des normes HACCP,
- Sélectionner et utiliser des produits en fonction des missions,
- Utiliser des matériels manuels et mécanisés (aspirateur, autolaveuse, vapeur, monobrosse).
PROFIL :
- Bonnes connaissances des règles de bases d'hygiène (méthode HACCP),
- Connaissance des techniques du service en self,
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels et des locaux,
- Gestes de premiers secours,
- Capacité à transmettre l'information,[...]
